আলুর কালো পা ও নরম পচা

আলুর কালো পা ও নরম পচা রোগ ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ। মাঠে গাছের কাণ্ডের গোড়া কালো হয়ে পচে যায় (কালো পা), আর মাঠে বা গুদামে আলুর কন্দ নরম হয়ে দুর্গন্ধযুক্ত পচা পানিতে পরিণত হয় (নরম পচা)। একটি পচা আলু থেকে আশপাশের সুস্থ আলুতেও দ্রুত পচন ছড়িয়ে পড়ে।

বাংলাদেশে রবি মৌসুমে আলুর জমিতে এবং বিশেষ করে সংরক্ষণের সময় ঘরে ও হিমাগারে এ রোগে অনেক আলু নষ্ট হয়। রোগ মূলত আক্রান্ত বীজ আলুর মাধ্যমে ছড়ায়; ক্ষত ও ভেজা অবস্থা পেলে ব্যাকটেরিয়া আলুর ভেতরে ঢুকে পড়ে।

• রোগটি পেক্টোব্যাকটেরিয়াম ও ডিকেয়া জাতীয় ব্যাকটেরিয়ার কারণে হয়।
• ব্যাকটেরিয়া আক্রান্ত বীজ আলু, মাটি, পচা গাছের অবশিষ্টাংশ ও সেচের পানিতে থাকে।
• আলুর গায়ে কাটা, ছেঁড়া, পোকার ছিদ্র বা লেন্টিসেল (ছোট শ্বাসছিদ্র) দিয়ে ব্যাকটেরিয়া ঢোকে।
• পচা আলু চাপ দিলে ভেতর থেকে সাদাটে-ক্রিম রঙের নরম, আঠালো পচা অংশ বের হয় এবং তীব্র দুর্গন্ধ থাকে; এ দুর্গন্ধ দিয়ে এ রোগ অন্য পচা রোগ থেকে আলাদা করা যায়।

মাঠে (কালো পা)

• গাছের পাতা হলদে হয়ে উপরের দিকে গুটিয়ে যায়, গাছ খাড়া ও শক্ত দেখায়, পরে ঢলে পড়ে।
• মাটির কাছে কাণ্ডের গোড়া কালো হয়ে নরম ও পিচ্ছিল হয়ে পচে যায়; কাণ্ড সহজে টেনে তোলা যায়।
• বীজ আলু মাটির নিচে পচে যায়, কোথাও গাছই গজায় না।

কন্দে (নরম পচা)

• আলুর গায়ে প্রথমে ছোট পানি-ভেজা নরম দাগ দেখা যায়।
• দাগ দ্রুত বড় হয়ে ভেতরের অংশ ক্রিম বা বাদামি রঙের নরম পচা মণ্ডে পরিণত হয়; খোসা অক্ষত থাকলেও ভেতর গলে যায়।
• পচা আলু থেকে দুর্গন্ধযুক্ত পানি ঝরে এবং আশপাশের আলু পচিয়ে দেয়।

• মাটি ভেজা ও পানি জমে থাকা, বেশি সেচ এবং ভারী মাটি।
• গরম আবহাওয়া; সংরক্ষণের সময় বাতাস চলাচল না থাকা ও আলুর গায়ে ভেজা ভাব।
• আলু তোলা, পরিবহন ও কাটার সময় আলুতে ক্ষত হওয়া।
• আক্রান্ত বীজ আলু এবং কাটা বীজ আলু ব্যবহার।
• অতিরিক্ত নাইট্রোজেন সার ব্যবহার।

চাষাবাদ পদ্ধতি

• রোগমুক্ত, প্রত্যয়িত বীজ আলু ব্যবহার করুন; সম্ভব হলে আস্ত বীজ আলু লাগান।
• বীজ আলু কাটতে হলে প্রতিবার পরিষ্কার ছুরি ব্যবহার করুন এবং কাটা অংশ শুকিয়ে (সুবেরাইজ করে) তারপর লাগান।
• পানি নিষ্কাশনের ভালো ব্যবস্থা রাখুন; জমিতে পানি জমতে দেবেন না এবং অতিরিক্ত সেচ দেবেন না।
• সুষম সার দিন, অতিরিক্ত ইউরিয়া পরিহার করুন।
• একই জমিতে বারবার আলু, টমেটো ইত্যাদি না করে শস্য পর্যায় মেনে চলুন।

জমি পরিচ্ছন্নতা

• কালো পা আক্রান্ত গাছ আলুসহ তুলে জমি থেকে সরিয়ে নষ্ট করুন।

আলু তোলা ও সংরক্ষণ

• আলু পরিপক্ব হলে শুকনো আবহাওয়ায় তুলুন; তোলার সময় আলু যাতে না কাটে বা থেঁতলে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
• তোলার পর আলু ছায়াযুক্ত বাতাসপূর্ণ জায়গায় কয়েক দিন রেখে শুকিয়ে নিন।
• সংরক্ষণের আগে কাটা, থেঁতলানো ও পচা আলু বেছে বাদ দিন।
• আলু ঠান্ডা, শুকনো ও বাতাস চলাচলের জায়গায় রাখুন; নিয়মিত বাছাই করে পচা আলু সরিয়ে ফেলুন।

ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ একবার গাছে ঢুকলে সারানো কঠিন, তাই প্রতিরোধই প্রধান উপায়। এসব ব্যবস্থার পরও রোগ বেশি ছড়ালে এই পাতার তালিকা থেকে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর (DAE) অনুমোদিত বালাইনাশক লেবেলের মাত্রা মেনে ব্যবহার করুন এবং অপেক্ষার সময় (PHI) মেনে চলুন।